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今年前四個月日本三文魚魚籽銷量增長
2019-6-6 15:31:00
來源:第一食品網
作者:Susan
編輯:淑芳

【第一食品網專稿】今年4月,日本東京中央市場三文魚籽的月平均價格為每公斤5387日元,比上月下降了1%,比2018年4月的價格下降了20%。

今年1月至4月期間,三文魚籽(包括醬油腌魚子)的銷售量為395噸,價值19.07億日元。與2018年同期相比,銷量增長7%,價值下降14%。

在這四個月的時間里,Ikura在這些市場的銷量達到295噸,達到16.05億日元,與去年同期的銷量相當,價值下降了20%。與去年相比,Sujiko的銷量增長了39%,銷售額增長了33%。(Sujiko是未成熟的三文魚卵或被卵巢膜包圍的鱒魚卵,通常比Ikura的顏色更紅;Ikura是成熟的三文魚籽或鱒魚籽,呈球形,通常用醬油腌制)(本文編譯:第一食品網Susan)

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